Kevin García

Food Truck “La Sabrosa” una explosión de sabores

Desde hace un par de años, un pequeño food truck se ha ganado el apetito y la atención de quienes pasean por el parque 9 de Octubre en el suroeste de la ciudad. Se trata de “La Sabrosa”, una propuesta que llegó en 2022 con una idea clara, ofrecer algo diferente y lleno de sabor.

Detrás de esta iniciativa está Kevin García, un joven guarandeño que, junto a su familia, ha apostado por los negocios con identidad propia.

La carta del lugar combina ingredientes locales con un toque mexicano. El plato más buscado, los dorilocos. Pero no es lo único que destaca, también se sirven bandejitas con papa chaucha asada en piedra volcánica, maduro frito, pollo, tostones, papas encono y otras creaciones que se completan con su salsa más pedida, la famosa salsa hecha a base de zanahoria.

Kevin mencionó que el camino del emprendimiento no es sencillo. A la cocina se suman los retos de mantener la calidad, innovar y lograr que cada cliente se vaya satisfecho. En este proceso, su familia ha sido clave, así como Katerine, así como Katerine, quien no solo trabaja diariamente al frente del food truck, sino que representa también el compromiso del negocio con la generación de empleo local, abriendo espacio a nuevas oportunidades para más personas.

Más allá de la venta, “La Sabrosa” también ha logrado crear lazos con sus clientes. El food truck se ha convertido en un punto de encuentro para jóvenes, familias y turistas que buscan algo distinto. La calidez en la atención, el sabor de cada platillo y la originalidad en sus preparaciones hacen que quienes lo visitan, regresen y también lo recomienden.

Aunque este emprendimiento ya es parte de la rutina de muchos guarandeños, Kevin sueña con algo más grande, abrir un local con mayor espacio a futuro, pero con la misma esencia. Mientras tanto, la cita está abierta de miércoles a sábado, desde las17h00 hasta las 21h00.