Pan de yuca ecuatoriano entre los mejores del mundo

El pan de yuca ecuatoriano ha alcanzado un lugar de honor en el mundo culinario al ser reconocido como el quinto mejor pan del planeta según la prestigiosa enciclopedia de sabores internacionales, Taste Atlas. Este delicioso manjar, también conocido como pan de queso en otras partes del mundo, ha conquistado los paladares globales con su sabor único y su textura irresistible.

La historia de este pan se remonta a más de un siglo atrás en la provincia de Manabí, donde la producción de almidón de yuca o harina de yuca es una práctica arraigada. Entre las ciudades de Chone y Tosagua, esta receta emblemática se ha perfeccionado y transmitido de generación en generación, convirtiéndose en un símbolo de la gastronomía ecuatoriana.

No contento con deleitar los paladares locales, el pan de yuca ha traspasado fronteras y ha conquistado mercados internacionales. Su popularidad se extiende más allá de Ecuador, encontrando recetas similares en países como Venezuela, Colombia, Argentina, Bolivia y Brasil.