Upi Mystic, un rincón único en Guaranda
Desde los pasillos del mercado 24 de Mayo y 10 de Noviembre, vendiendo empanadas, bolones y aguas aromáticas para costear sus estudios universitarios, Renato Buñay inició un camino que lo llevó a construir un sueño, Upi Mystic, una cafetería que combina historia, literatura y tradición en el corazón de Guaranda.
Hace tres años, Renato decidió dar un paso importante para su vida y abrir este acogedor espacio cuyo nombre, proveniente del quichua, significa "bebida". Upi Mystic no solo se distingue por sus deliciosas opciones como café pasado por chuspa, chocolate caliente, empanadas de verde, bolones, alitas, salchipapas y el emblemático canelazo, sino también por su concepto único.
Aquí, en este tradicional lugar, las redes sociales y el internet no tienen cabida. la desconexión de la virtualidad y la conexión humana son protagonistas. El ambiente invita a las personas a disfrutar de una experiencia distinta, entre máquinas de escribir antiguas, figuras que reflejan la identidad guarandeña, un rincón de lectura y un entorno que evoca el pasado colonial de la ciudad.

El proyecto, que comenzó con el esfuerzo de Renato y el apoyo incondicional de su familia, ahora no solo es un espacio cultural y gastronómico, sino también una fuente de empleo para dos colaboradores externos que comparten la misión de mantener viva la esencia de Upi Mystic.
La cafetería abre sus puertas de lunes a viernes de 16:00 a 22:00 y fines de semana hasta las 23:00. Usted puede visitarlos en la calle Convención de 1884, entre Olmedo y Rocafuerte, mismo que se ha convertido en un punto de referencia para locales y visitantes.
Upi Mystic representa el esfuerzo y creatividad de los jóvenes guarandeños que apuestan por rescatar la cultura y las tradiciones a través de emprendimientos que inspiran, sobre todo porque han generado una nueva propuesta, en la que la desconexión tecnológica es su principal carta de bienvenida.

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