La apicultura es una actividad dedicada a la crianza de las abejas y quienes desempeñan esta labor, buscan prestarles los cuidados necesarios con el objetivo de obtener y consumir los productos que son capaces de elaborar naturalmente.
En la provincia Bolívar, son muchas las personas que se dedican a este oficio, uno de ellos es el magdalenense Nervo Garófalo Carrera, quien realiza esta tarea alrededor de 30 años. El apicultor comentó que fueron 4 las colmenas con las que echó a andar el negocio en el año de 1993, actualmente son más de 45 con las que trabaja.
Sus apiarios están en dos lugares, el primero entre el Santuario de la Virgen Natividad del Guayco y La Magdalena y el segundo en la parroquia de Guanujo, ubicaciones que obedecen estratégicamente a la presencia del alimento para las abejas con el cual elaboran la miel y todos sus derivados.
Nervo también comentó la variedad con la que se presenta su producto estrella (la miel) aquella con un color mas oscuro, responde a un consumo del néctar de flores de aguacate por parte de las abejas, mientras que la presentación en un color y aspecto mucho más claro (ámbar) proviene de la alimentación de flores de eucalipto, esta última, es cosechada desde noviembre hasta febrero.
Además de aquello, también se ofrece polen y propóleo muy nutritivos y beneficiosos para la salud, alimentos muy naturales que según mencionó Nervo, “Son mucho mejor cuando la mano del hombre tiene una intervención mínima y deja que la naturaleza haga la magia”.
El negocio Apiario Garófalo está ubicado junto a la vía principal de la parroquia La Magdalena a pocos metros del UPC, mientras que su atención los fines de semana lo realiza en el Santuario de la Virgen Natividad del Guayco en el local N° 23, o si usted prefiere hacer pedidos lo puede realizar contactándose al 0994405440.
“El punto fundamental para mantenerse en el mercado y seguir conservando a nuestros clientes es la honestidad. Una buena miel que no sea mezclada o adulterada realmente se vende, la gente reconoce la calidad y eso nos ha caracterizado desde siempre” finalizó Nervo.
Porque en Bolívar, nuestra gente es emprendedora.
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